費小娜的小食袋

今天是國曆8.31，也是農曆鬼門關，BON BON的特別菜單月也結束啦!(幸好也吃到了)

現在好期待他的新菜單，在我下一次去之前先帶大家回顧一下他的經典菜單，

看照片超級想念的啊!

先來看看菜色(龐丁肥肥手指入鏡)

左頁基本上是以開胃菜介紹為主，Bon Bon的開胃菜水準超高的，

份量也不小，當天我和龐丁叫了三份，就吃得有些飽，差點吃不下一份主餐。

右頁則是介紹主菜還有Bon Bon的用餐規則，

由於他內場只有兩名男生，外場一名女生(當天狀況是這樣)，

人力不算相當充裕，所以希望大家享受慢食，讓他們有時間幫大家完整呈現美食。

若點主菜會有附麵包、酒水一杯、主廚湯、開胃菜、雪霜和甜點。

其實挺飽的喔，所以我們才會採取三份開胃菜加一份主菜的搭配。

麵包現身(上次聊過就是莎士比亞的伯爵紅茶麵包和法國麵包)

當天隨餐附的粉紅酒(味道還可以啦，稍微偏淡，其實自己帶酒水更好XDDD)

叫了一小瓶甜甜的蘋果酒給螞蟻龐丁，還蠻好喝的。

湯我跳過了，基本上就是杯湯，上次介紹過，

但這個開胃菜一定要照過來一下:奶醬焗田螺，田螺肥美鮮甜和奶醬好搭好好吃喔!

其實以前王品集團旗下的西堤(還是陶板屋?)好像有這道菜，

但Bon Bon的好吃很多喔!大家一定要試試看!(推)

那天坐的位子超級好的，兩人吧檯，可以看到開放式廚房一舉一動。

親眼目睹料理完成的過程，這種感覺好有趣喔!

我們的第一道開胃菜:煎炒牛雜與小馬鈴薯溫沙拉(松露風味)

你一定看不出所以然吧!

看我拌來!

底下是長這樣，配料豐富，再加上松露香氣，這份溫沙拉實在得人心，

小洋芋甜綿、牛雜彈牙，不同層次的口感讓我和著一向討厭的生菜，快樂的全部吃光光了呢!

這道開胃菜我和龐丁都好喜歡!(推)

第二道開胃菜:煎烤北海道大干貝咖哩蘋果慕斯

其實一開始嘗試有點害怕，雖然我是一個超級喜歡煎干貝的人，

但咖哩蘋果聽起來有點詭異，結果完全不會!!!

後來想想佛蒙特咖哩塊裡面好像就有含蘋果，所以也不奇怪。

這道菜很美吧!飽滿的幕斯綴著誘人的大干貝，

甜甜香香的幕斯跟干貝超搭的啊!

由龐丁示範干貝斷面圖，真的好肥美喔!品質一流!(推)

第三道開胃菜來囉!!!!煎烤匈牙利鵝肝佐黑松露濃縮汁

這道鵝肝蠻特別的，他是屬於冷處理的，和Michael Mina那種肥滋滋熱呼呼的鵝肝不同，

他是外面稍微煎過，裡面吃起來冷冷的鵝肝醬那種感覺，

龐丁個人是挺喜歡的，覺得很特別，

但我比較不喜歡這種冷冷的處理方式，所以見仁見智囉。

上主菜囉!!

(什麼?還有主菜?)

(龐丁:我...我已經滿了!)

(費小娜:你滿了，那我就漫出來啦......)

Bon Bon 風格紅酒慢燉澳洲牛舌

沒想到在我們已經九分飽的時候，又上來這份極度豐盛的主菜，還撒培根!

但我們還是很努力地吃啦!

但因為費小娜牙口不太好，這道菜咬起來比較辛苦一些，

印象中味道仍是很好，肉香濃郁，只是以後我要更注意點菜的份量了。

(大概兩份開胃菜和一份主菜吧 如果兩人同行的話)

對不起~雪霜和甜點我就省略了，有興趣的人我文末貼了上次食記的連結可以去看看!

結論:

當然是大推薦囉!

看到幾個年輕人這麼用心地經營一間好餐館，一定要好好給予支持！

有理想有才華又有執行能力的人越來越少了不是嗎?(好像自己是老人一樣)

而且菜色真的很豐盛美味，

來這邊不要趕時間，好好喝點小酒吃點菜，超放鬆的!

附上上次寫的特別版菜單食記連結給大家:

http://0rz.tw/LbJJL

餐廳資訊:

名稱:Bon Bon 鄉村·慢食·小餐館

電話: 07 550 6331

地址:高雄市左營區立信路276號

營業時間:只做晚上 晚上七點營業~公休不定期~請先打電話詢問!