費小娜的小食袋

當歸羊肉湯獨有的藥膳香~讓人想每週都想來台南進補一下！

南部終於也一夜入冬了！

穿上舒適的薄毛衣與牛仔褲，披上刷棉的外套，

踩著小白鞋隨意地在自己喜歡的小店佇足，

台南獨有的慢活之美，正在綻放~

今天費小娜先帶大家來錕羊肉喝碗羊肉湯，

身子暖和了才有氣力繼續漫步府城喔~

極度不明顯的招牌，卻隱藏著令人想念的庶民美食

一盤炒羊雜、兩碗當歸羊肉湯、一碗清羊肉湯

少不了特調醬料佐薑絲，平衡羊肉較重的肉味。

酸菜炒羊雜

剛剛好的調味，帶出羊雜的彈牙特殊滋味，

我最喜歡羊腸的部分，沒有內臟的怪味大家可以盡情放心享用~

(清)羊肉湯

不敢吃當歸藥膳的人可以點這碗，

湯頭清甜，夾帶幾片香嫩的羊肉片，

建議盡快食用，羊肉如果泡太久會老影響口感，

所以我個人比較愛當歸羊肉湯~(帶皮羊肉塊)

招牌壓軸美食:當歸羊肉湯

甘甜、濃郁、當歸香！

帶皮的羊肉口感柔嫩油脂豐富，不沾醬也好吃，

入口即化讓人一下子就把整碗湯喝光光~

身子也暖起來了...

後記:

錕羊肉價格不算便宜，以上幾樣點下來530大洋

但考量能吃到這樣高品質又沒有羊騷味的湯，

還是忍不住讓人一再回訪，

先去旁邊的樹有風喝杯尾韻有特殊甘甜感的藍山，

再去喝碗當歸羊肉湯，

這才是正港爽下午茶~

推荐大家也去喝湯！

貼心小資訊

店名:錕羊肉

地址:台南市中西區府前路一段341號

電話:06 214 6817 (小店不能訂位)

營業時間:14:00~00:00(但老闆說晚上八九點就賣差不多了)

中西區特輯:

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