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▲用鮮美的扁魚沙茶湯頭涮這肉~嘖嘖嘖...

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鹽埕區的汕頭天天沙茶火鍋

無人不知無人不曉~每天都客滿

鮮美的沙茶湯頭飄香超過一甲子

相信已經是很多人的口袋名單

不過最近天氣冷了

我就再來野人獻曝一下

跟大家分享這裡的必點好料~

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▲秘密武器~沙茶醬

龐丁非常愛

這個還可以另外買

我雖然愛但不敢吃太多

因為我的體質吃沙茶會太燥生痘

殘念......

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我喜歡沾蔥花醬油和一點點白醋

用沙茶湯頭煮出來的鍋料沾上這種清爽醬汁

滋味也是好的沒話說!

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▲清爽的湯頭上桌囉~

可以先喝一點湯暖暖身子

不然等會兒煮了一堆料湯濁就不敢喝了

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▲鮮蝦花枝漿

店家自製,味道鮮甜無比

比其他店的好吃~

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▲魚餃、燕餃各半份

店家自製餃類

我個人覺得燕餃好吃 魚餃還好

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▲至尊芋頭

芋頭經過處理表皮淺炸過

所以煮了不會那麼容易鬆開

會形成外皮堅固內裡鬆軟綿密的狀態

沾一點沙茶或是醬油就非常美味

因為太好吃了所以稱他至尊 必點!

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▲茼蒿

大魚大肉也要吃蔬菜

而且茼蒿真的蠻好吃的

現在吃時節又正確!必點!

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▲高麗菜跟魚丸

魚丸也是好好吃喔!

不知道是不是店家自製的~

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▲煮了滿鍋好料的沸騰湯鍋

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▲牛肉分一般雪花牛和頂級雪花牛

這是頂級雪花牛NT300

一般肉NT260 價差40元

當然還是頂級嘗起來更厲害一些

看這漂亮的油花分布就知道一定好吃!

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涮到剛變色就可以來吃囉~

沾點喜歡的醬料~完美!

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▲牛肝

新鮮不腥 有一點點脆度

這是龐丁的最愛

大家可以試看看~

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▲煮好的芋頭

他一直冒煙有夠難拍

不過大家應該還是可以看到

那一絲絲鬆軟的紋理

實在太誘人啦~

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▲尾聲了~煮一顆水包蛋

用這湯頭煮出來的水包蛋特別好吃~

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▲水包蛋斷面圖

龐丁煮得很完美

時間精確蛋黃半生熟

值得鼓勵!

 

後記:

天天的超厲害湯頭其中有一味是扁魚

店家有提醒大家要慢慢吃

不要被扁魚刺刺到了

結果吃天天火鍋次數絕對超過一百次的龐丁

這天竟然給我被刺中

而且平常覺得牙醫滿街有

結果那天周六就每間都休診

只好回家漱口消毒後

用檯燈當手術燈

我拿鑷子努力嘗試

總算把刺進牙肉裡的刺拔出來了!

所以大家吃的時候要小心

才不會樂極生悲喔(叮嚀貌)

 

貼心小資訊:

店名:汕頭天天沙茶牛肉火鍋

電話:07 551 8868

地址:高雄市鹽埕區七賢三路240號

營業時間:

每週四公休
上午 11:00 ~ 14:00
下午 17:00 ~ 23:30
( 星期日營業到22:30 )

 

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