命運的耶加雪菲
周一早晨，微雨。對於已經是老闆的婕思而言，Blue Monday仍舊是Blue Monday。周末假期外帶的客人不多，頂多就是用個早午餐，可以從容應付。但周一到週五可就不同了，從七點半開始外帶區的單子就絡繹不絕，再加上許多電話預約訂餐，婕思和夥計阿吉縱使四手聯彈還是銷不完櫃台上的訂單，一直要到早上九點以後才能將這些生意逐漸消化。雖然外帶早餐這部分生意利潤微薄又辛苦，但這是咖啡店生存的根基，如果只靠午間和夜晚的輕食與咖啡，光憑這裡不到20張座位，斷斷無法生存。
當初成立『每日咖啡』的宗旨是追求自由的心靈，不過畢竟曾經在金融業待過16年，數字意識和風險控管的思維已經鑲嵌在婕思的靈魂裡。
創業啊！你真正的名字叫做:節儉！
九點後人潮已然散去，阿吉開始收拾工作檯，婕思把蕭邦的夜曲專輯放在唱盤上，她最喜歡的是第20號升C小調夜曲(由Ginette Neveu 所演奏的版本)，如泣如訴，不疾不徐！琴音帶有韻味卻沒有炫技感，外頭微雨，這琴音就好比細膩透明的雨滴，滋潤著乾渴的靈魂…
還在陶醉之際，有兩名常客已經推門進來，是阿郡和熊大郎，
阿郡身穿Armani白色襯衫與西裝褲，手上拿著一部電腦和耳機，跟平常男裝麗人的形象相較更多了點專業人士氣息。下午她有個同步口譯的case，必須先做點功課，具有語言天分的她從事這份工作已經八年。
『老闆娘，我要一杯手沖的瓜地馬拉。』有紅糖香氣的瓜地馬拉咖啡是阿郡的最愛。
熊大郎今天穿著一件幕府將軍白色T shirt，上頭寫著:『萬夫莫敵』，
『大杯冰拿鐵加雙份糖漿！兩顆蜂蜜司康餅！』看來也是老樣子，
『老闆娘！換點音樂聽聽吧！我不喜歡這種軟綿綿的靡靡之音。』熊大郎不喜歡古典音樂，仗著自己是常客便指手畫腳起來！
婕思一向是很疼愛客人的，也不生氣，微笑地換上ABBA的專輯，
『I have a dream...』ABBA特有的和聲立刻轉換了氣氛，
『對了老闆娘！』阿郡從黑色的Tumi背包中拿出一包越南咖啡豆，
『這是之前貿易公司客戶送的伴手禮，我也沒有煮咖啡的機器，就拿來看看你是否用的到？』
婕思打開那包豆子仔細端詳並且聞了一下:
『這是南越的羅布斯塔豆，經過重烘培豆子碳化程度高，而且用奶油炒過。要是拿店裡的磨豆機磨，機器便會油膩不堪，很難清洗，煮出來的咖啡在奶香底下只有焦苦味，必須加煉乳調和，再佐以大量碎冰塊才能遮去其焦苦，如此一來根本只是咖啡飲料，連咖啡也稱不上啊！這種飲料基本上是給越南男人打發時間的，越南是母系社會，老公載老婆去上班以後就聚眾喝咖啡，一邊攪著喀拉喀拉的冰塊一邊聊是非等老婆下班，這杯咖啡要喝很久的。』
『聽起來好像很好喝！而且越南男人真幸福！』熊大郎一向嗜甜，對煉乳咖啡很感興趣，也很嚮往做一個載完老婆上班後就可以喝咖啡嗑瓜子的爽漢。
『真的好厲害喔！那老闆娘自己最喜歡喝那一種咖啡？』阿郡不禁好奇，
這題真是問倒了婕思，每種豆子都用不同的氣韻靈魂，她好像還真沒有所謂的『最喜歡』。
但若說『改變命運』的咖啡，那倒是真的有，已經是九年前的故事了，在婕思當時所任職的銀行總部大樓旁，有條小巷，停泊著一台不起眼的咖啡餐車，老闆只供應一種產品:衣索匹亞耶加雪菲。
當時單品咖啡還不普及，倒是平價拿鐵開始崛起，50塊銅板不到，就可以在超商買到一杯拿鐵，香氣普通、奶泡也不細緻，但考量其價格及方便性，當時有許多人都是以一杯city cafe作為開啟一天工作的儀式。『整個城市就是我的咖啡館』，以超商驚人的密度而言，這句文案所言不虛。
婕思也不例外，每天一杯熱拿鐵，偶爾喝喝美式，但還不太能適應純咖啡的味道，帶點焦味、苦味，涉世未深的人還無法領略的人生三味。
某個深秋，婕思因為淺眠而意外早起，想著乾脆早點進公司，當時的租屋處距離公司步行大約20分鐘，於是她穿起球鞋，把高跟鞋收入手袋，從容地步行在秋天颯爽的街頭裡。正打算去公司附近超商買杯咖啡，卻無意間瞥見街角處有一台純白的餐車，有一名銀髮的男子佇立，正使用著簡單的器具煮著咖啡。
婕思走近一瞧，餐車上堆著滿滿一包包咖啡豆，立著一面小黑板，上頭寫著〝Yirgachefee〞的字樣，一種陌生的香氣正誘惑著嗅覺。
『小姐想來杯耶加雪菲嗎？』那名銀髮男子微笑問著，近看他的面容並不老，身穿白色polo衫和牛仔褲，不胖不瘦的標準身材。
都已經接近餐車了也不好意思拒絕，索性答應吧！不就是一杯咖啡嗎？
『好啊！來一杯試看看！』一杯耶加雪菲價格100元，這定價是貴還是便宜?
只見老闆手法熟練的秤豆磨豆，須臾之間，就聞到了豆子的乾香，星巴克店裡也有濃濃的咖啡香，但與現在這味道顯然不同！那是檸檬、柑橘又混和著莓果的香氣，甚至還有一點點的橙花氣息，婕思整個人腦筋一片空白，不知如何消化這個新世界香氣的記憶。
把磨好的豆子放入裝好濾紙的濾杯中，老闆拿出一個細嘴銅壺，以極細的水流開始萃取咖啡，速度緩慢，簡直像在製作藝術品。而隨著熱水注入，又聞到一股焦糖的甜香。
萃取完成，將咖啡倒入一個高雅的哥本哈根瓷杯，這杯子婕思在日本文青雜誌倒是看過，一個餐車竟然用如此高級的杯子，也未免太過份了！
『請！』銀髮老闆有張端正的臉，手勢穩定的將咖啡杯端至婕思面前。
婕思輕輕的啜飲了一口，一股淺淺的酸先湧上來，再啜一口，酸香之餘，竟然有甜蜜的尾韻，說的浪漫一些，頗有戀愛中的情致。
『這太神奇了…』婕思放下杯子，只能說出這樣的評語，腦筋一片空白。
『真高興你似乎是喜歡的！這幾天來買的客人都說喝不慣，要帶回家加牛奶呢！』老闆笑著說，
『這加牛奶也太可惜！我一定要來跟大家推廣一下，這個...該怎麼說呢?〝療癒系〞的味道！』
婕思衷心地說。
『相逢自是有緣，何況你是這杯咖啡的知音，為了可以讓你有和大家推廣的機會，我可以透露一點秘密讓你知道！』老闆突然高深莫測地說，
『蛤？』婕思一臉困惑，
『透漏一些你的機運讓你做準備。記得，從今天算起，你在金融業有九年大運，你今天就會有部門調動的機會，要立刻答應下來，三年以後，去二勤銀行，有什麼職位做什麼職位，做了三年，再去提峰銀行，一樣是任職三年，之後萬不可戀棧，帶著足夠的積蓄，開始新的人生』
老闆莫非是神仙，可以看透命運？
婕思還想知道更多，立刻問道:『那何時會結婚呢?』
老闆神秘一笑道:『這題和推廣咖啡好像無關，不過大運期間天命真子靠近不了你，九年過後，有緣之人自然會出現在你身邊。』
婕思還想在問，但上班時間到了，只好離去。
隔天婕思帶著同事想再去買杯耶加雪非，那台神秘的白色餐車卻已經像融雪一般消失在地表了！
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