▲看著肉片在烤盤上滋滋作響慢慢變色~好療癒!
高雄七賢路上的竹亭燒肉
開張應該有五六年了~偶爾想到就會去嘗嘗
說真的費小娜平常比較少吃燒烤類
之前比較常去的是湖同和碳佐麻里
各家燒肉的氣氛略有不同
都有屬於自己的拿手絕活~
結尾也會稍微比較一下
門前幾道招牌菜色介紹
真正的菜單種類更是五花八門
座位分成板前跟一般座位
▲木頭封面的菜單
▲種類豐富的菜單
龐丁覺得最特別的是生食等級的日本花枝
別家沒他厲害~必點!
▲原子炭
一開始要燒紅衝高溫度要花點時間
等到燒紅以後火就旺的不得了~
▲蔥跟洋蔥
以前還會直接附檸檬
但現在沒了
湖同以前也有檸檬 後來也改成先榨好的檸檬汁
雖然說是怕浪費 但cost down的意味明顯
大環境不好 開源不易只能節流啊...
▲烤肉密技
如果燒肉管家太忙碌 顧不來時
就可以按圖索驥 自己烤看看
碳佐麻里大多是自己烤
幸好龐丁也很會烤 我自備燒肉管家~
▲日本花枝
等待原子炭紅的同時,店家先上了生食等級花枝
真的可以生吃而且簡單胡椒調味就很棒!
我們先吃了一半,剩下用烤的~
▲花枝on烤盤
花枝慢慢捲起來後 就可以吃了
香滑軟嫩又鮮甜!
▲烤肉醬牛五花
▲烤肉醬牛五花on烤盤
▲烤好的牛五花
專家就是不一樣 把肉擺的好漂亮
烤肉醬的味道很香 肉一開始入口不錯
但好像有點筋 有點嚼不爛~可惜!
▲山藥
▲烤好的山藥
雖然味道不錯 但還是略差湖同一點
是厚度嗎 還是調味?
我也判斷不出~
▲烤肉醬豬五花
▲烤好的烤肉醬豬五花
味道不錯 很像我們中秋烤肉時
自己烤的豬肉刷上萬家香 夾在吐司裡的風味
▲雞腿肉佐店家特調醬油
▲雞腿肉佐店家特調醬油
烤好後會浸到特調醬油裡再滾一下
味道甜甜鹹鹹香香 挺特別
這道菜建議要浸這醬油 沒沾的原味有點偏淡
▲鹽盤
覺得不夠鹹時可以用
像我們烤肉醬系列點的比較多 味道偏重
就比較沒用到
▲一般干貝
另外一種是比較高級的北海道大干貝 這次沒點
▲烤好的一般干貝
有點糊糊 還是北海道干貝比較威啊~
▲泡菜(被我拍糊了)
口味還ok 拿來解膩一定要點一下的
▲厚切牛舌
▲烤好後的厚切牛舌
口感厚實且有點脆度~
這道湖同比較好吃 但價格也比較高
雖然價高 但湖同的量較多 肉質也更佳
▲和牛橫膈膜
▲和牛橫膈膜(烤好後)
燒肉管家說和牛的橫膈膜會比一般牛有嚼勁
我是比較不出來 不過我覺得比剛剛的牛五花好吃
但因為是和牛 價位也較高
後記:
吃完以後,整體覺得不差
但口味上還是湖同勝出
不過湖同都是吧檯座位為主且價格偏高
價位上竹亭比胡同略低15%
聚餐的座位比較多
如果人多想坐的舒服又想吃日本花枝
就還是會考慮這裡
碳佐麻里菜色豐富口味不錯價格也合理
很適合團體 不過較難定位
以上資訊給大家比較參考喔~
貼心小資訊:
店名:竹亭燒肉
地址:高雄市新興區七賢二路66號
電話:07 285 5998
營業時間:無公休日 晚上五點半到凌晨一點
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