費小娜的小食袋

湖東牛肉館是巷仔內美食達人好友推薦的~

費小娜和龐丁一吃就無可自拔地愛上啊！

價格平實、溫體牛的柔嫩肉質與香氣完全不輸給阿裕

只是阿裕老闆都是在外場片牛肉更有娛樂感

湖東則是默默在幽暗的廚房裡完成所有作業

湖東牛肉每天準備的肉品真的不多，

想吃者務必預定以免向隅，

已經不知看老闆拒絕過多少臨時起意想來的人客了

先行預約，甚至可以請老闆預留自己喜歡的部位，

比方肩胛肉、扇子肉、牛肝、牛心等等，

才能確保有個完美的美食體驗喔！

接下來就來跟大家分享我們在湖東的心頭好菜單~

沾料

湖東的沾料主要是帶甜味的醬油膏調和豆瓣醬再加上蔥花跟薑絲

味道算是比較強烈的

牛肉吃太多難免會有膩感，這個沾料有很好的平衡作用

肩胛肉

可以看出肩胛肉漂亮的紋理，有一點淡淡的筋口感

這個部位相當受食客們的歡迎~

牛肝

因為新鮮度高，所以完全不腥

如果敢吃內臟，建議一定要試看看

口感跟滋味和一般牛肉部位完全不同

一般部位(不指定)

也來了一盤這樣不指定的部位

這盤不小心被龐丁挖了一塊

一個盤子就是一份牛肉的量

店家狂推~費小娜建議必點

扇子肉

油花分布均勻，口感柔嫩，上乘溫體牛肉

肩胛肉涮個七八秒，千萬不要煮太久啊

牛肉火鍋的湯頭是用牛肉、高麗菜、洋蔥、白蘿蔔熬煮而成

鮮甜無比，吸收了湯汁的蔬菜也是好吃到不行

跟牛肉一起入口也很搭~

一般部位

說真的有比較柴一點

也是好吃但驚艷度沒有那麼高

牛肝~

差不多煮到這樣的色澤，

口感有嚼勁、微妙的緻密感，特殊的香氣

個人相當推薦~

扇子肉

煮好後是否色澤十分誘人?

肥瘦適中是我最喜歡的部位

湯頭的蔬菜也被費小娜吃得差不多了

後記:

我和龐丁兩個人總共點了

扇子肉*2

肩胛肉*1

一般肉*1

牛肝*1

湯底*1

肉盤一份200 湯底一份100

這是一種相當豪邁可以吃很飽的叫法

吃到肚子朝天也不過1100元

另外店家還有免費的肉燥飯也可以叫來配牛肉

最後剩下的牛肉湯底還可以打包哩

但因為不想用塑膠袋裝很燙的湯就作罷

湖東牛肉在粉絲專頁上被給過一星評價

好像是顧客沒預約

老闆又背對客人說沒位子引起客人憤怒

但我有點自虐

想說如果服務soso還生意那麼好就代表東西好吃啊

何況其實湖東的工作人員還蠻和善的

請大家先預約我想用餐體驗一定會很美好~

快打電話吧!

貼心小資訊

名稱:湖東牛肉館

地址:高雄市湖內區中山路一段107號

電話:07 693 0466

手機:0935 800 386

營業時間:每周一下午公休到周二中午

我記得到下午就沒甚麼肉囉~

早起的鳥兒有肉吃