費小娜的小食袋

▲烤雞翅塞滿了杏鮑菇、豆薯與青豆~汁多鮮嫩味美

今天來到了慕名已久的高雄深夜食堂:庶民廚房

光外頭名符其實的開放式廚房就好霸氣

師傅操弄鍋碗瓢盆很是忙碌

外頭展示了各式各樣感覺很新鮮的食材!

擺在眼前這幾道都是庶民廚房的招牌菜

滷味三寶:豬腳 雞爪 豬大腸 紅遍電視節目~

那個很顯眼的地瓜也是大家必點的收尾甜點菜

一進門座位不多 先訂位是上策

看門的音響法鬥犬帥到炸開

龐丁一看到就嚷著要買

但用PCHOME一查~這隻帥狗要TWD76,000

喜歡嗎？老婆買不起～

你快趁在這吃飯多摸幾下吧!

▲小菜組合

現場料理需要一點時間

大家先簡單吃些小菜墊墊胃

泡菜還蠻好吃的

▲酒水組合

台式居酒屋怎能沒有酒水

先來杯海尼根漱漱口

龐丁自己用啤酒加可樂做成調酒 直說好喝~

▲ORION生啤酒

喜歡啤酒的人這裡也有好喝的ORION生啤

叫一大杯來喝很過癮

▲滷味三寶拼盤

這邊是其中二寶:豬腳、大腸

豬腳收汁收的乾 所以吃起來蠻Q彈的

大腸也很軟嫩入味

果然是很適合搭酒的招牌菜

▲燙花枝

這道記憶點比較不明顯

沒到非點不可的地步

▲滷味三寶之一:鳳爪

龐丁不敢吃鳳爪 但字仍然寫的很醜

所以家長們!吃鳳爪小孩字不會受影響別擔心

這道鳳爪膠原蛋白很豐富入口即化

蠻推薦這道的

不過我心目中的第一名鳳爪

還是台北鼎旺牛肉麵穩居第一

好久沒吃了不知味道是否有變?

▲蒜苗炒鹹豬肉

這道比較不是我的菜

詢問朋友意見

他們覺得肉稍微偏肥了一點~

▲個人版滷味三寶

真的是很台味的下酒菜啊~好吃!

▲招牌虎掌飯

也就是蹄筋飯~但真的好少塊喔

蹄筋Q彈味美不過這道就是後面白飯會剩很多

說到虎掌飯

我當年心中的第一是:醉便宜

但好久沒去吃了 不知現在味道如何~

▲烤雞翅

我自己還蠻喜歡這道的

雞翅塞滿了豆薯 杏鮑菇 青豆下去烤

多汁甜美肉質鮮嫩 也不會太鹹

(很多是塞明太子沒掌握好就會太鹹) 推薦!

▲大腸包小腸

香腸的表現比大腸優異

大腸的皮有點難咬

這道料理在高雄料理界我最喜歡的是:海天下

▲烤牛排

牛排看起來很厲害 顏色烤的剛剛好

可是吃起來有點不太好咬斷 讓我小小失望

果然不是招牌菜不要亂點

▲蔬菜組合

我好喜歡它們這道喔

吃的到蔬菜清甜的原味

庶民真的很會選原料 東西好灑點鹽巴就好吃

玉米筍味道棒透了

然後那個南瓜香甜軟綿 必吃!

▲清蒸虱目魚肚

龐丁點的~可我完全沒吃耶

因為虱目魚肚香煎我才敢吃

龐丁說味道還ok

▲墨西哥烤餅

裡面有燻雞 番茄 生菜 美乃滋等料

烤的蠻剛好的 我個人喜歡

這道也是招牌

真是台式 美式 大雜燴啊

▲清蒸地瓜撒鹽

吃到了尾聲 用這道香甜軟綿的地瓜ENDING

真的是再好不過了!

好像甜點一樣又帶點鹹味 推薦!

後記:

庶民廚房真不虧是深夜料理型的店家

各種菜好像都會一點

不過我覺得要挑著叫菜

才可以吃到最適合自己的美味組合

這次首訪算是有些心得 知道自己喜歡什麼了

以上小小淺見給大家參考囉!

貼心小資訊:

店家名稱:庶民廚房

地址:高雄市苓雅區青年二路236號

電話:07 215 5660

營業時間:無公休~只營業晚上1800~0000